كتب: سيف الله عمر
محلل مالي 

تُعَدّ أزمة السكر في مصر قضية حيوية، إذ تعكس التحديات الكبرى التي تواجه الأمن الغذائي في البلاد. يلعب السكر دورًا استراتيجيًا في الاقتصاد المصري، حيث يرتبط بمجموعة من القطاعات الصناعية والغذائية، كما يشكل جزءًا من النظام الغذائي اليومي للمصريين. يؤدي أي نقص في السكر إلى تأثيرات واسعة على الأسعار واستقرار السوق، مما يجعل من الضروري مواجهة هذه الأزمة بفعالية.

تطور الأزمة

تنتج مصر سنويًا حوالي 2.4 مليون طن من السكر، بينما يبلغ معدل الاستهلاك نحو 3.3 مليون طن. هذا التفاوت يخلق نقصًا كبيرًا يبلغ حوالي 900 ألف طن يجب تغطيته من خلال الاستيراد. تتعدد أسباب هذه الأزمة ومنها:

• انخفاض الإنتاج المحلي: التغيرات المناخية، ندرة المياه، والممارسات الزراعية غير الكفؤة أثرت سلبًا على الإنتاج المحلي.
• الاعتماد على الاستيراد: الاعتماد الكبير على الأسواق العالمية يعرض مصر لتقلبات الأسعار واضطرابات سلاسل التوريد.
• التوترات الجيوسياسية: النزاع المستمر بين روسيا وأوكرانيا عطل سلاسل التوريد العالمية، مما زاد من تفاقم نقص السكر.
• تذبذب أسعار الصرف: تدهور قيمة الجنيه المصري زاد من تكلفة استيراد السكر، مما أدى إلى ارتفاع الأسعار المحلية.

دور التكنولوجيا في معالجة الأزمة

تلعب التكنولوجيا دورًا رئيسيًا في مواجهة أزمة السكر وتعزيز الأمن الغذائي، وقد تبنت دول كثيرة التكنولوجيا ونجحت في ضمان توفر الغذاء بشكل دائم ومستقر، فيمكن لمصر الاستفادة من هذه التقنيات لتحسين استجابتها للأزمات الغذائية. هناك أمثلة كثيرة لاستخدام التكنولوجيا في توفير الغذاء فمثلاً استخدمت الولايات المتحدة تقنيات الزراعة الدقيقة مثل أجهزة الاستشعار وتحليل البيانات لزيادة الإنتاجية الزراعية بنسبة تصل إلى 20% وتقليل استهلاك الموارد. لذلك يمكن لمصر تطبيق هذه التقنيات لتحسين إنتاجية قصب السك. كذلك أثبتت تقنية Blockchain فعاليتها في البرازيل لتعزيز الشفافية في سلاسل التوريد الزراعية، مما يساعد في تقليل الفاقد وضمان جودة المنتج، واستخدمت الهند التحليلات المتقدمة لمراقبة الأمن الغذائي بشكل فوري، مما ساعد في الاستجابة السريعة للأزمات.

كما استخدمت دول كثيرة المنصات الرقمية للتداول، فاستخدمت باكستان منصة رقمية متكاملة "PakAgri"

لتجميع سلسلة التوريد الزراعية تتيح تتبع ورصد الشكاوى، والتداول، وشراء السكر وسلع أخرى، مما يعزز الشفافية والكفاءة كما استخدمت الهند منصة وطنية للزراعة الإلكترونية "eNAM " تتيح للمزارعين والتجار تداول السلع الزراعية عبر الإنترنت، مما يضمن شفافية الأسعار ويساهم في الوصول إلى الأسواق. كذلك استخدمت البرازيل “Sebrae” لتوفير أدوات لدعم المزارعين وتحسين إدارة الأعمال الزراعية وتداول السلع، مما يساهم في تحسين كفاءة السوق. وتستخدم كينيا منصة الرسائل النصية القصيرة وتطبيقات الهواتف المحمولة “M-Farm” لربط المزارعين بالمشترين والتجار، مما يساعد في الحصول على أسعار عادلة وتحسين الوصول إلى الأسواق. كذلك استخدمت تنزانيامنصة “AgriTech” لتسهل الوصول إلى المعلومات الزراعية وتسويق المحاصيل، مما يعزز الشفافية في سلاسل التوريد.

الخلاصة و التوصيات

تعكس أزمة السكر في مصر التحديات المعقدة للأمن الغذائي. يمكن لمصر الاستفادة من التجارب العالمية التي تتبني التكنولوجيا الحديثة لتحقيق الاستقرار في إمدادات السكر وضمان الأمن الغذائي، لذلك يمكن لمصر اتباع التوصيات التالية لمواجهة أزمة السكر وتعزيز الأمن الغذائي:

• تشجيع تبني التكنولوجيا الزراعية: تقديم حوافز للمزارعين لاعتماد تقنيات الزراعة الدقيقة.
• تحسين سلاسل التوريد: الاستثمار في البنية التحتية الرقمية لتحسين إدارة المخزون وتقليل الفاقد.
• دعم البحث والتطوير: التعاون مع المؤسسات الدولية لتطوير أصناف مقاومة للتغيرات المناخية.
• بناء القدرات: تقديم برامج تدريبية للمزارعين حول استخدام الأدوات الرقمية.
• تطوير منصة شاملة: تطوير منصة رقمية مماثلة لتجارب PakAgri وeNAM وM-Farm لتتبع الشكاوى والتداول، مع دمج جميع التقنيات من الزراعة إلى الاستهلاك.

المصادر:

1. وزارة الزراعة الأمريكية، “التكنولوجيا والزراعة: تحسين الإنتاجية وتقليل التكاليف”، تقرير عام 2022.
2. وزارة الزراعة الأمريكية، “تقنيات الزراعة الدقيقة وتأثيرها على الأمن الغذائي”، منشور عام 2023.
3. وزارة الزراعة الأمريكية، “دور تقنية البلوكشين في تعزيز سلاسل التوريد الزراعية”، تقرير 2022.
4. وزارة الزراعة الأمريكية، “التحليلات المتقدمة: أداة لمراقبة الأمن الغذائي الفوري”، دراسة حالة عام 2023.
5. ‏PakAgri، منصة رقمية للتداول الزراعي، تقرير 2023.
6. ‏eNAM، منصة وطنية للزراعة الإلكترونية، تقرير 2023.
7. ‏Sebrae، تقرير عن دعم الزراعة في البرازيل، 2023.
8. ‏M-Farm، منصة للتواصل مع المزارعين في كينيا، تقرير 2023.
9. ‏AgriTech، منصة تسويق المحاصيل في تنزانيا، تقرير 2023.

* الآراء الواردة بالمقال تعبرعن رأي كاتبه، ولا تعكس بالضرورة عن رؤية مركز المشروعات الدولية الخاصة